Audiolivro Culinária e Gastronomia

Na formação histórica da cidade de Timbó (SC) é uma deliciosa viagem pela cultura e culinária dos imigrantes italianos e alemães!

Ademir Winkelhaus, Ivone Gumz e Kátia Zimath de Mello

Introdução a cultura, histórias, tradições e costumes dos imigrantes alemães e italianos na cidade de timbó

Ademir Winkelhaus, Ivone Gumz e Kátia Zimath de Mello

As festas em família também fazem parte das tradições locais como datas compartilhadas por todos na comunidade

Ademir Winkelhaus, Ivone Gumz e Kátia Zimath de Mello

Os imigrantes trouxeram muitas tradições dentre elas diversas festas tipicas como a Richfest, Festa da Colheita, Rei do tiro, bocha e bolão

Ademir Winkelhaus, Ivone Gumz e Kátia Zimath de Mello

Valiosas dicas para manuseio dos alimentos, seguindo as tradições e costumes dos imigrantes

Ademir Winkelhaus, Ivone Gumz e Kátia Zimath de Mello

Deliciosas receitas de pratos tradicionais como a cabidela, a geleia de porco, strudel, bolos e diversos outros.

Autores

Consultor em turismo

Especialista e Consultor em Turismo, com foco em regionalização, em gestão compartilhada e em implantação de Circuitos Turísticos

Gestora Cultural

Professora / Historiadora / Especialista em Patrimônio Cultural - História e Acervos. Gestora Cultural, com foco em projetos de Patrimônio Cultural.

Extensionista Social Rural

Formada em Letras e tem o alemão e o inglês como segundas línguas. Ministra palestras sobre Boas Práticas de Fabricação de Alimentos

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