Capítulo 1: Culinária e Gastronomia na formação da cidade de Timbó
Ademir Winkelhaus, Ivone Gumz e Kátia Zimath de Mello
Introdução à cultura, histórias, tradições e costumes dos imigrantes alemães e italianos na cidade de Timbó/SC.
Audiolivro Culinária e Gastronomia
Na formação histórica da cidade de Timbó (SC) é uma deliciosa viagem pela cultura e culinária dos imigrantes italianos e alemães!
Capítulo 2: Festas e comemorações em família e suas celebrações
Ademir Winkelhaus, Ivone Gumz e Kátia Zimath de Mello
As festas em família também fazem parte das tradições locais como datas compartilhadas por todos na comunidade.
Capitulo 3: A sociedade e seus comportamentos brindados com comida típica e bebidas tradicionais
Ademir Winkelhaus, Ivone Gumz e Kátia Zimath de Mello
Os imigrantes trouxeram muitas tradições. Dentre elas, diversas festas típicas como a Richfest, a Festa da Colheita, o Rei do Tiro, bocha e bolão
Capítulo 4: A manutenção da cultura através de sua gastronomia
Ademir Winkelhaus, Ivone Gumz e Kátia Zimath de Mello
Valiosas dicas para manuseio dos alimentos, seguindo as tradições e costumes dos imigrantes.
Receitas: Salgadas, Broas e pães, Doces, biscoitos, cucas e tortas
Ademir Winkelhaus, Ivone Gumz e Kátia Zimath de Mello
Deliciosas receitas de pratos tradicionais como a cabidela, a geleia de porco, strudel, bolos e diversos outros.
